開発ストーリー

「お酒を飲みながら、ダイエットしてやる。」

東京風アンダカシーは、そんな少し欲張りな思いから生まれました。

僕自身、お酒が好きで、毎晩お酒を楽しみながら食生活を見直し、半年間で16kgの減量に成功しました。

その経験の中で考えたのが、「お酒を我慢するのではなく、一緒に食べるものを変えられないか」ということです。

そこで出会ったのが、豚皮（トンピ）を揚げてつくられる沖縄の伝統的な食文化「アンダカシー」でした。
「アンダカシー」とは、沖縄の方言で「揚げかす」を意味します。

まだ全国的にはあまり知られていないアンダカシーを、もっと気軽に、今の食生活に合う形で楽しんでもらいたい。

そんな思いから、国産豚皮（トンピ）をこめ油で揚げ、サクっと軽い食感に仕上げ、さまざまなフレーバーで現代風にアレンジしました。

糖質ゼロ・高たんぱく。
お酒のおつまみにも、ちょっとした間食にも。

沖縄から受け継がれてきた食文化を、東京から新しいスタイルで届ける。

それが、「東京風アンダカシー」です。